生のネズミやゴキブリを食べるとどうなる？人体へのリスクと安全性の科学的見解

世界には昆虫食文化を持つ地域もありますが、衛生管理の行き届いていない生の害虫や野生動物を口にすることは、非常に危険です。特に、生のネズミやゴキブリなどの生物をそのまま食べるという行為は、健康に対して深刻な影響を及ぼす可能性があります。

生のネズミを食べることによるリスク

ネズミは病原菌や寄生虫の宿主として知られています。特に野生のネズミは、不衛生な環境に生息しており、サルモネラ菌やレプトスピラ菌などの人に感染する病原菌を持っていることがあります。

これらの菌は消化器官に感染し、激しい腹痛や下痢、発熱、脱水症状を引き起こします。最悪の場合、腸チフスや敗血症といった命に関わる病気を引き起こす可能性もあります。

ゴキブリは排水溝やゴミの中など、不衛生な環境を好む昆虫です。その身体には多くの雑菌やウイルスが付着しており、黄色ブドウ球菌や大腸菌といった病原微生物の媒介者となり得ます。

また、ゴキブリの体内には様々なアレルゲン物質が含まれており、アナフィラキシーショックのような重度のアレルギー反応を起こすリスクも否定できません。

少量を一度食べたからといって即座に死に至ることは稀です。ただし、免疫力が低下している人や子ども、高齢者の場合、重症化しやすく、重度の食中毒や敗血症から死に至るケースも考えられます。

かつて海外では、ゴキブリ早食い大会の参加者が生きたゴキブリを大量に食べた後に死亡したというニュースもありました。死因は気道閉塞や細菌感染などが疑われました。

市販されている昆虫食や食肉は、衛生管理された環境で養殖・加工されています。病原菌や寄生虫を持たないように加熱処理や冷凍、洗浄などが施され、安全が保証された状態で販売されています。

一方、野生のネズミやゴキブリはそのような処理がされていないため、リスクが桁違いに高くなるのです。

万が一、ネズミやゴキブリなどを誤って摂取した場合、速やかに病院で診察を受けるべきです。胃洗浄や抗生物質の投与が必要になることもあります。

また、時間が経ってから下痢・嘔吐・発熱・腹痛などの症状が現れた場合は、急いで医師の診察を受けることをおすすめします。

ネズミやゴキブリなどの野生生物を生で食べることは非常に危険であり、食中毒・感染症・アレルギー反応など重大な健康被害を招くおそれがあります。

冗談や好奇心であっても絶対に口にしてはいけません。自分の健康を守るためにも、食の安全性について正しい知識を持つことが大切です。